최우선으로 합니다
CEO 인사말
예찬정 프랜차이즈입니다.
요즘은 시대가 너무 빨리 변합니다. 인터넷의 발전으로 인해 창업의 전체 시장이 하루가 다르게 바뀌어 갑니다. 자영업자는 끓는 물의 개구리와 같다고 하지만 요즘은 물이 너무 빨리 끓습니다.
외식업도 그렇습니다. 일반적인 전문성과 성실한 자세만으로는 자영업 시장에서 살아남기가 불가능할 정도입니다. 실제로 전체 자영업자 중 꾸준히 순이익을 내고 있는 사람은 5%도 채 되지 않습니다. 그나마 1%만이 생존에 성공한 자영업자라 할 수 있습니다.
지금 시대에서 성공할 수 있는 창업을 꼽으라면, 오래갈 수 있고, 유행을 타지 않는 창업 아이템을 선정해야 한다는 것입니다. 그리고 적은 투자 비용과 적은 고정 비용으로 할 수 있는 사업이어야 합니다.
예찬정은 해답을 알고 있습니다. 실제로 예찬정 본사 매장은 23평, 총 투자비는 1억 원 정도인데, 이곳에서는 한 달에 1만 여개의 도시락을 판매하는 성과를 내고 있습니다.
저희와 함께 하신다면 성공한 노하우를 전수하고, 생존 시스템을 세팅하여 여러분의 성공에 큰 힘이 되어드릴 것을 약속합니다. 감사합니다.
예찬정 CEO 
하나의 매장에서
4가지 사업이 이루어집니다
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- 예찬정 도시락 전문점
- 예찬정 도시락은 기존의 도시락 전문점과는 완전히 다른 방식으로 운영됩니다. 손님이 메뉴를 골라서 주문하는 방식이 아닌, 뷔페식으로 차려진 음식들을 손님이 직접 도시락 용기에 담아 가져가는 방식으로 운영됩니다. 이는 매우 효율적인 시스템으로서 홀 운영 인력이 필요 없는 테이크아웃 방식이기 때문에 인건비 부담을 줄일 수 있습니다. 손님들 또한 자기가 좋아하는 메뉴를 골라 담을 수 있다는 장점 덕분에 한 번 와본 손님들은 단골이 됩니다. 또한 1인 가구의 증가로 인해 예찬정 도시락을 찾는 분들이 갈수록 늘고 있습니다. 예찬정 도시락의 유일한 단점은 손님들의 수요를 감당하지 못할 정도로 바쁘다는 것입니다.
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- 예찬정 반찬 전문점
- 요즘 현대인들은 식사를 하는데 많은 시간을 들이지 않습니다. 음식을 직접 만들기보다는 만들어진 음식을 주문해서 먹거나 완제품을 간편하게 만들어서 먹는 것을 좋아합니다. 1인 가구의 증가, 맞벌이 부부 증가, 고령화 증가는 이러한 생활 패턴을 더욱 가속시켰습니다. 그러다 보니 반찬을 외부에서 사다가 집에 와서 먹는 사람들이 급속도로 증가했고, 이를 기회로 반찬전문점이 폭발적으로 늘었던 적이 있었습니다. 하지만 결과는 좋지 않았고, 대부분의 반찬 전문점은 문을 닫았습니다. 그런데 예찬정 반찬 전문점은 오히려 호황이었습니다. 다양한 메뉴와 푸짐한 반찬을 좋은 가격에 먹을 수 있기 때문입니다.
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- 예찬정 샐러드 전문점
- 요즘 샐러드 수요가 늘고 있습니다. 건강과 다이어트를 중요시 하는 현대인들이 증가하기 때문입니다. 예찬정 도시락에 방문하는 손님들은 도시락을 사러 왔다가 샐러드를 함께 사가는 경우가 많습니다. 그러면서 많은 손님들은 "대기업 브랜드가 판매하는 그 어떤 샐러드보다 예찬정이 가장 우수하다"라는 칭찬을 많이 합니다. 그럴 수 밖에 없는 것이 예찬정은 매우 신선하고, 좋은 품질의 식재료를 사용하기 때문입니다. 오직 당일 배송온 식자재로만 샐러드를 만들며, 넉넉한 양으로 고객의 만족도를 더욱 높이고 있습니다. 이것이 예찬정 샐러드 전문점의 비법이며, 가맹점주분들께 샐러드를 쉽게 만드는 기술을 전수해 드립니다.
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- 예찬정 단체급식 전문점
- 배달 음식을 주문해서 먹는 것은 완전한 문화로 자리잡았습니다. 소비자는 다양한 플랫폼을 통해 편하게 음식을 받아 식사를 합니다. 그런데 이러한 방식은 개인 소비자 뿐만이 아닙니다. 작은 규모의 회사나 병원, 기관, 단체 모임도 이동급식의 형태로 주문받아 식사를 합니다. 특히 예찬정은 단체급식에 대한 노하우가 뛰어나 동종 업체보다 경쟁력이 뛰어납니다. 예찬정 단체급식을 이용해 본 소비자들은 재구매율이 높아 지속적으로 주문을 하거나 단골이 됩니다. 하지만 단체급식은 주의할 점이 많습니다. 식품위생, 교차오염, 이동 과정 중 신선도를 지켜야 합니다. 예찬정은 이러한 부분에도 전문적인 노하우를 가지고 있습니다.
예찬정 프랜차이즈 장점
예찬정 프랜차이즈는 가맹점주에게 부담되는 인테리어를 요구하지 않습니다.
가맹점주에게 가장 부담되는 항목이 인테리어이기 때문입니다.
예찬정은 이익률을 높이기 위해 가맹점에 부담을 주는 행위를 하지 않습니다.
주방의 설계를 해드리며, 인테리어는 사장님이 자유롭게 하시면 됩니다.
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빠른 전문성 전수창업 초보자들이 실패하는 이유는 전문성이 없기 때문입니다. 예찬정 도시락은 본사 매장이 이미 성공을 했기 때문에 실무로 다져진 성공 노하우를 잘 알고 있습니다. 검증된 전문성과 시스템을 보유하고 있으며, 가맹점주는 그 전문성을 그대로 전수받아 시행착오 없이 가장 빠른 시간 내에 사업을 안정화 시킬 수 있게 합니다.
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본사 영양사 지원가맹점주의 성공을 위해 본사에서 전문 영양사가 지원을 합니다. 매일매일 메뉴를 구성하고, 그에 해당하는 식재료를 발주합니다. 소비자의 특성에 맞추어 메뉴를 짜고, 계절별 주의사항을 내려드립니다. 또한 본사 실장이 순회를 하며, 가맹점의 성공을 돕습니다.
홍보 및 마케팅 지원소상공인이나 일반 자영업자가 마케팅과 홍보를 전문적으로 하기에는 어려움이 있습니다. 예찬정 도시락은 각 가맹점을 위한 마케팅과 홍보 수단이 마련되어 있어 이를 적극적으로 지원해 드립니다. 덕분에 가맹점은 빠른 시간 내에 매장을 알릴 수 있으며, 자생력을 갖출 수 있게 됩니다.
시기별 트랜드 반영개인이 장사할 때는 빠른 시장의 변화를 따라 잡기에는 무리가 있습니다. 그래서 끓는 물의 개구리가 됩니다. 예찬정 도시락은 지속적인 아이템 개발, 시스템 개발을 하여 수시로 가맹점에 적용을 합니다. 그래서 외 식산업의 시장 변화를 미리 준비하고, 리드해 나갈 수 있는 장점이 있으며, 가맹점주와의 소통을 통해 의견을 반영하기도 합니다.
안전한 물류 공급사업이 잘 될 때 사장님은 정말 바쁩니다. 그런데 사장님이 식자재나 물류까지 신경을 쓰게 되면 본래의 주력 사업은 도태될 수 있습니다. 예찬정은 대형 물류공급 체계가 갖추어져 있어 신선하고, 좋은 품질의 식자재를 공급합니다. 또한 경쟁력 있는 단가, 신속한 배송으로 가맹점의 사업을 안정적으로 유지할 수 있게 합니다.
깨끗한 식재료예찬정은 신선하고 깨끗한 해썹 인증 식재료를 사용합니다. 원산지 증명서가 있고, 유통기간이 충분합니다. 국내산 육우 및 호주산 S등급을 병행 사용하며, 축산물도 1등급 대란/특란을 사용합니다. 쌀은 RPC(미곡처리장) 직거래 제품을 사용하며, 유통기한이 충분한 국산 제품입니다.