¿¹ÂùÁ¤ ¼Ò°³
¾È³çÇϼ¼¿ä
ȸ»ç À§Å¹±Þ½Ä Àü¹® ±â¾÷
¿¹ÂùÁ¤ÀÔ´Ï´Ù.
°¡´Â °÷¸¶´Ù ÇູÀÇ Çâ±â¸¦ Æ۶߸®´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹à°í, ±àÁ¤ÀûÀÌ°í, ¼ÖÁ÷ÇÏ°í, ±ú²ýÇÑ »ç¶÷ÀÌ ¹Ù·Î ±×·± »ç¶÷ÀÔ´Ï´Ù. ¿¹ÂùÁ¤Àº ¿©·¯ºÐ°ú ±×·± Àο¬ÀÌ µÇ°í ½Í½À´Ï´Ù.
³ªÀÇ °¡Á·À» º¸»ìÇÇ´Â ¸¶À½À¸·Î ÁÁÀº ½Ä»ç¸¦ ¸¸µé°Ú½À´Ï´Ù. °í°´´ÔÀÌ °Ç°ÇØ¾ß ¿¹ÂùÁ¤µµ ¹øâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¸¶À½, ¹Ù·Î ¿¹ÂùÁ¤ÀÇ Ã¶ÇÐÀÔ´Ï´Ù.
¿¹ÂùÁ¤Àº ȸ»ç À§Å¹±Þ½Ä, ȸ»ç ´Üü±Þ½Ä, ±¸³»½Ä´ç À§Å¹±Þ½ÄÀ» Àü¹®À¸·Î ÇÏ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ±Þ½Ä¾÷üÀÔ´Ï´Ù.
15³âÀÇ °æÇè°ú ¿ª»ç¸¦ °¡Áø ÇÑÁ¤½Ä Àü¹® ±â¾÷À¸·Î¼ ±ú²ýÇÔ°ú ¸À±ò½º·¯¿ò, ¿©À¯·Î¿ò°ú ǪÁüÇÔÀÌ ¿¹ÂùÁ¤ÀÇ ÀÚ¶ûÀÔ´Ï´Ù.
¿¹ÂùÁ¤Àº ±×µ¿¾È 300°÷ÀÌ ³Ñ´Â ±¸³»½Ä´ç À§Å¹°ü¸®¿Í ģȯ°æ ½ÄÀç·á¸¦ ³³Ç°ÇØ ¿ÔÀ¸¸ç, ¿¹ÂùÁ¤°ú °Å·¡ÇÑ °í°´»ç´Â ¸ðµÎ ³ôÀº ¸¸Á·µµ¸¦ Áּ̽À´Ï´Ù.
¿¹ÂùÁ¤Àº °í°´´ÔÀÌ °¡Àå ½Å·ÚÇÏ´Â ±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿¹ÂùÁ¤ ½ÄÀç·á Ư¡
¿¹ÂùÁ¤Àº ¿ø»êÁö Áõ¸í¼°¡ ÀÖ´Â HACCP(Çؽç) ÀÎÁõ Á¦Ç°, À¯¸í ºê·£µå Á¦Ç°À» ÁÖ·Î »ç¿ëÇϸç, ½Å¼±ÇÏ°í ±ú²ýÇÑ ÁÁÀº Ç°ÁúÀÇ ½ÄÀç·á¸¸À» °ø±ÞÇÕ´Ï´Ù.
´ë±â¾÷, Áß¼Ò±â¾÷ÀÇ ±¸³»½Ä´ç 1¸¸¿© °÷ÀÇ ½Ä´Ü ºòµ¥ÀÌÅ͸¦ µµÀÔÇÏ¿©, ¸À°ú ¿µ¾çÀº ¹°·Ð °í°´ ¸¸Á·µµ¿¡ ´õ¿í °¡±îÀÌ ´Ù°¡°¡µµ·Ï ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ¿¹ÂùÁ¤Àº ±Þ½Ä°ú ¿Ü½Ä»ç¾÷À» ÇÏ´Â µ¿¾È ´Ü ÇÑ ¹øµµ »ç°í°¡ ÀϾÁö ¾ÊÀº ûÁ¤ ºê·£µåÀÔ´Ï´Ù. °¨»çÇÕ´Ï´Ù.
´ëÇ¥ÀÌ»ç ±èÁ¤¿í ¿Ã¸²